Elekt. ProThermetic Sprint Multifunkční tlaková sklopná pánev, 170L, CTS sonda, AutoFill, Sprcha, H90 volně stojící, ext. ovládací panel, zadní límec, 586292

Elekt. ProThermetic Sprint Multifunkční tlaková sklopná pánev, 170L, CTS sonda, AutoFill, Sprcha, H90 volně stojící, ext. ovládací panel, zadní límec, 586292

● Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6
● Přesné držení teploty, rychlá reakce na změnu nastavení.
● Přesné motorové sklápění s variabilní rychlostí a funkcí SOFT STOP. Úhel vyklápění větší než 90° pro dokonalé vyklopení pánve a snadné
čištění.
● Bezpečnostní ventil v tlakovém víku zamezuje vzniku nadměrného přetlaku ve varném prostoru.
● Po uzavření víka a po dosažení přetlaku je výkon a teplota řízena zcela automaticky bez nutnosti jakékoliv regulace.
● Optimalizované rozložení teploty a přenos do pokrmu zajišťuje vynikající výsledky, konzistenci pokrmu, přirozené barvy, chutě a vitamíny.
● Snadno čistitelný varný povrch díky oblým rohům s velkým rádiusem.
● 6ti bodová pokrmová teplotní sonda CTS, s přesností měření 0.5°C zaručuje dokonalé výsledky propečení. CTS efektivně optimalizuje
spotřebu energie, jelikož řídí výkon zařízení tak, aby spínal ohřev pouze v případě, pokud je to nezbytné pro dosažení/udržení
nastavené teploty.
● 2 zónový varný povrch s možností odlišného nastavení teploty ohřevu pravé a levé poloviny dna pánve
● GN kompatibilita vany. Rozměr pánve umožňuje vaření v GN nádobách přímo ve vaně a také zavěšením do vymezovacích rámečků (viz.
extra příslušenství).
● Možnost vaření při přetlaku 0.45bar výrazně redukuje čas samotného vaření.
● Multifunkční varné zařízení vhodné pro smažení, opékání, dušení, vaření, napařování, tažení, …
● USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost napojení na síťový systém sběru HACCP
dat (viz. extra příslušenství).
● ThermoBlock topný systém pro rovnoměrné rozložení tepelné energie po celém dně a teplotní stabilitu.
● Vestavěné teplotní čidlo zajišťuje účinnou regulaci teploty: energie je dodávána podle potřeby, aby byla udržována nastavená hodnota
teploty, aniž by byla překročena.
● Dodáváno vč.
- otočného ramínka s automatickým plněním SV/TV
- navinovací sprchy
- zadní uzavírací panel se zadním límcem