Plyn. ProThermetic Sprint Multifunkční tlaková sklopná pánev, 90L, CTS sonda, AutoFill, Sprcha, H90 volně stojící, zadní límec, 586959

- MONTÁŽ TLAKOVÉ PÁNVE ZDARMA

- ZAŠKOLENÍ VAŘENÍ V TLAKOVÉ PÁNVI kvalifikovanou osobou přímo ze společnosti Electrolux ZDARMA

Hlavní funkce a vlastnosti

• Multifunkční varné zařízení vhodné pro smažení,
opékání, dušení, vaření, napařování, tažení, …
• Dodávka včetně:
-otočnéhoramenasautomatickýmplněnímSV/TV
- navinovací sprchy
- zadních krycích panelů
- C-board (zadní límec u vybraných modelů)
• GN kompatibilita vany. Rozměr pánve umožňuje
vaření v GN nádobách přímo ve vaně a také
zavěšením do vymezovacích rámečků (viz. extra
příslušenství).
• Po uzavření víka a po dosažení přetlaku je výkon
a teplota řízena zcela automaticky bez nutnosti
jakékoliv regulace.
• Možnost vaření při přetlaku 0.45bar výrazně
redukuje čas samotného vaření.
• Bezpečnostní ventil v tlakovém víku zamezuje
vzniku nadměrného přetlaku ve varném prostoru.
• 6ti bodová pokrmová teplotní sonda CTS, s
přesnostíměření0.5°Czaručujedokonalévýsledky
propečení. CTS efektivně optimalizuje spotřebu
energie, jelikož řídí výkon zařízení tak, aby spínal
ohřev pouze v případě, pokud je to nezbytné pro
dosažení/udržení nastavené teploty.
• Přesné motorové sklápění s variabilní rychlostí a
funkcí SOFTSTOP. Úhelvyklápěnívětší než90° pro
dokonalé vyklopení pánve a snadné čištění.
• Snadno čistitelný varný povrch díky oblým rohům
s velkým rádiusem.
• Optimalizované rozložení teploty a přenos do
pokrmu zajišťuje vynikající výsledky, konzistenci
pokrmu, přirozené barvy, chutě a vitamíny.
• Vestavěnéteplotní čidlozajišťuje účinnou regulaci
teploty: energie je dodávána podle potřeby, aby
byla udržována nastavená hodnota teploty, aniž
by byla překročena.
• Přesné držení teploty, rychlá reakce na změnu
nastavení.
• USB konektivita - nahrávání a stahování receptůr
a HACCP dat, aktualizace softwaru. Možnost
napojení na síťový systém sběru HACCP dat (viz.
extra příslušenství).
• Připraveno pro napojení pomocí kabelu na
vzdálený monitoring dat, vč. HACCP (vyžaduje
extra příslušenství).
• Certifikovaný stupeň ochrany proti vodě: IPX6


Konstrukce

• Multifunkční nepřilnavý varný povrch, 18 mm silná
sendvičová Compound struktura dan: 3 mm silný
povrch z nerezové oceli 1.4404 (kyselinovzdorná
ocel AISI316L), hladce přivařený ke dnu z měkké
oceli 15 mm.
• Robustní plynové hořáky s elektronickým
zapalováním a monitoringem pro bezpečnější
provoz. Standardní připravenost pro napojení na
zemní plyn, pro napojení na LPG na zvl.
objednávku.
• Vnějšípanelyivnitřnírámovákonstrukcevyrobeny
z nerez ocele AISI304-1.4301.
• Minimální výskyt jakýchkoliv spár pro snadné
čištění a maximální hygienický standard.
• Tepluvzdorná rukojeť s protiskluzovým povrchem.
• Dvojité izolované víko, materiál nerez AISI304 - 1.4301.
Vyvážení a uchycení víka skrze speciální panty, které
zaručují stabilní polohu víka takřka v každé pozici. Víko
dokonale přiléhá k hornímu okraji a snižuje tak tepelné
ztráty, zvyšuje účinnost ohřevu a umožňuje udržování
pokrmu s minimální spotřebou energie (úspora až 90% ve
srovnání s ohřevem při otevřeném víku.
• Tlakovévíkoopatřenéosvědčenýmrychlouzávěrem,který
je jednoduchý a bezpečný na ovládání. Bezpečnostní
mechanismuszabraňujenáhodnémuotevřenívíkaobsluze
v případě, kdy je pánev natlakovaná.
• Dobře viditelný a jasný LED TOUCH dotykový ovládací
panel obsahuje uživatelsky přívětivé ikony a intuitivní
ovládánívede obsluhu celým postupem nastavení. Displej
zobrazuje:
Aktuální a nastavenou teplotu
Nastavený a zbývající dobu vaření
Fázi předehřívání (pokud je aktivována)
Panel GuideYou (pokud je aktivován)
Odložený start
Funkce Soft pro hladké dosažení cílové teploty u jemných
a mléčných pokrmů
9 úrovní ovládání výkonu od mírného vaření až po prudký
var
Tlakový režim (u tlakových modelů)
Nastavení ZAP/VYP míchadla (u vybraných modelů s
kulatou vložkou a míchací funkcí)
Chybové kódy pro rychlé řešení problémů
Připomenutí údržby a mnoho dalších funkcí.
• Možnost ukládání receptů s jednou nebo více fázemi, s
odlišným nastavením teplot a časů.
• Panel GuideYou – aktivovaný uživatelem prostřednictvím
nastavení – pro snadné sledování vícefázových receptů,
zajištění správného a kontrolovaného vaření a lepší
optimalizaci zařízení.
Systém bude poskytovat připomenutí údržby v souladu s
programem ESSENTIA, což uživateli pomůže správně se
o zařízení starat a vyhnout se prostojům.
• Kdispozicijsoufunkcerežimuvařenínebodušení,smažení,
opékání, napařování, tažení.
• 98% recyklovatelnost, obalové materiály bez toxických
substancí
• Stěny pánve z ušlechtilé nerez oceli DIN 1.4301/AISI304.


Udržitelnost

• Vaření přes noc: úspora energie a času.
• Vysoce kvalitnítepelná izolacevanynejen šetří energii ale
také snižuje vyzařované teplo, zrychluje náběh výkonu.